KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Malzeme Listesi
-
350 gram bamya
-
1 yemek kaşığı biber salçası
-
1 tatlı kaşığı domates salçası
-
1 adet soğan
-
4 adet orta boy domates
-
1/2 çay bardağı zeytinyağı
-
1 adet limonun suyu
-
2 yemek kaşığı nar ekşisi
-
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
-
1 çay kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı karabiber
Bamya Yemeği Tarifi
-
Bamyaların tepe kısımlarını çok derine girmeden ayıklayın. Soğanları doğrayın ve domatesleri rendeleyin.
-
Bir tencerenin içerisine zeytinyağı, salça ve soğanları alın. Güzelce kavurun.
-
Ardından üzerine bamyaları ilave edin. Dikkatli bir şekilde karıştırın. Üzerine domatesleri, limon suyunu, nar ekşisini, tuz ve baharatları ekleyin. Güzelce karıştırıp yarım su bardağı kadar su ekleyin.
-
Yemeğinizin kapağını kapatarak orta ateşte pişmeye bırakın. Gerekirse su ilavesinde bulunabilirsiniz ancak çok karıştırmamaya özen gösterin.
-
Bamyaların çok yumuşamadan pişmesine özen gösterin. Bamyalar orta kıvamda pişince ocağın altını kapatın. Biraz ılıdıktan sonra servis edin. Afiyetler olsun!