Yoğurtlu Börek Tarifi

    Tereyağını eritin ve sıvı yağ ile karıştırın.
    Yoğurdu güzelce çırpın mayonez kıvamında olmalı, gerekirse çok az su ilave edip tekrar çırpın.
    Yufkalardan birisini tezgaha yayın ve üstünü bir fırça ile her yeri yağlanacak şekilde yağlayın.Çırpılmış yoğurttan yaklaşık 3 kaşık alın bir fırça yardımıyla yufkanın her yerine gelecek şekilde sürün
    Üstüne ikinci yufkayı yayın, aynı işlemleri yapın ve 3. Yufkayı da serip aynı işlemleri yaptıktan sonra bir bıçak yarımı ile yufkanızı önce ikiye sonra dörde, sonra her bir parçayı 8'e olacak şekilde kesin
    Geniş kenarından ucuna doğru biraz gevşek bir sigara böreği sarar gibi sarın.Diğer 3 yufkayı da bu şekilde hazırlayın, böylece 64 adet minik yoğurtlu böreğiniz olacak.

    Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin ve üstlerine yumurta sarısı sürüp susam serptikten sonra, önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstleri kızarana dek yaklaşık 20 dakika pişirin.
    Fırından alın ve ılıklaşınca servis edin. Afiyetler olsun!

KAÇ

KİŞİLİK

64 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzeme Listesi

    6 adet yufka
    300 gram tereyağı
    1/2 su bardağı sıvı yağ
    3 su bardağı yoğurt
    Üzeri için:
    2 adet yumurta sarısı
    4 yemek kaşığı susam

Trendler

Köfte malzemelerini bir kaba alarak güzelce yoğurun.
Daha sonra ...

Antrikotları önce tuz ve karabiberle birlikte lezzetlendirin. Üzerinden ...

Derin bir kapta kıyma ve diğer köfte malzemeleri ile yoğurun. Kolayca şekil ...

2/3 kangal yaklaşık 250 gr sucuğu serçe parmağı kalınlığında dilimleyip ...

4 adet orta boy patlıcana bıçakla delikler açın ve fırın tepsisine alın ...

Kelleyi iyice temizlemek için bir gece boyunca aralıklarla suyunu değiştirerek ...