Şehriye Çorbası Tarifi

Soğanları küp küp doğrayın. Sarımsağı da doğrayarak ezin. Tencereye aldığınız tereyağı ve zeytinyağını ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyerek sotelemeye başlayın.

Soğanlar iyice yumuşadıktan sonra salça ve domates konservesini ekleyerek kısık-orta ateşte hafifçe sotelemeye devam edin.

Ardından sıcak suyu ekleyip karıştırın ve tel şehriyeyi de tencereye koyun. Kapağı kapalı halde 10-15 dakika kadar pişirin.

Tel şehriyeler güzelce piştikten sonra tuz ve karabiberini ekleyin. Son olarak servis etmeden kuru nanesini ekleyerek karıştırın.

Servis kasesine aldıktan sonra dilerseniz üzerine hafifçe kızdırdığınız baharatlı tereyeğını gezdirin ve sıcak sıcak servis edin, afiyetler olsun!

KAÇ

KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESi

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzeme Listesi

1 adet soğan

1 diş sarımsak

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 su bardağı domates konservesi(püre veya rende şeklinde)

1 litre sıcak su

1 çay bardağı tel şehriye

1 çay kaşığıtuz

1/2 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı kuru nane

hqdefault.jpg

Trendler

Köfte malzemelerini bir kaba alarak güzelce yoğurun.
Daha sonra ...

Antrikotları önce tuz ve karabiberle birlikte lezzetlendirin. Üzerinden ...

Derin bir kapta kıyma ve diğer köfte malzemeleri ile yoğurun. Kolayca şekil ...

2/3 kangal yaklaşık 250 gr sucuğu serçe parmağı kalınlığında dilimleyip ...

4 adet orta boy patlıcana bıçakla delikler açın ve fırın tepsisine alın ...

Kelleyi iyice temizlemek için bir gece boyunca aralıklarla suyunu değiştirerek ...