Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifi

Köfte malzemelerini bir kaba alarak güzelce yoğurun.

Daha sonra minik minik parçalara ayırarak, parçaları iki avucunuzun içinde yuvarlayıp minik köfteler elde edin.

Köftelerin yapışmasını önlemek için una bulayın.

Üç su bardağı suyu bir tencereye alarak kaynatın. Kaynayan suya köfteleri atarak 10 dakika pişirin.

Ayrı bir kapta yoğurt ve unu güzelce karıştırın. Köftelerin suyundan alarak yoğurt-un karışımına ekleyin.

Hazırladığınız terbiyeyi, köftelerin üzerine yavaş yavaş ekleyin. Terbiyeyi eklerken kısık ateşte tuttuğunuz çorbayı hızlıca karıştırın.

Tekrar kaynayıncaya kadar yavaş yavaş karıştırarak 10 dakika daha pişirin. Piştikten sonra tuzunu ilave edin.

KAÇ

KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESi

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzeme Listesi

Köfte harcı için:
300 gram kıyma
3 yemek kaşığı ince bulgur
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
Çorba için:
2 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı un
3 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı pul biber

hqdefault.jpg

Trendler

Köfte malzemelerini bir kaba alarak güzelce yoğurun.
Daha sonra ...

Antrikotları önce tuz ve karabiberle birlikte lezzetlendirin. Üzerinden ...

Derin bir kapta kıyma ve diğer köfte malzemeleri ile yoğurun. Kolayca şekil ...

2/3 kangal yaklaşık 250 gr sucuğu serçe parmağı kalınlığında dilimleyip ...

4 adet orta boy patlıcana bıçakla delikler açın ve fırın tepsisine alın ...

Kelleyi iyice temizlemek için bir gece boyunca aralıklarla suyunu değiştirerek ...