Köme Çorbası Tarifi

Buğday ve nohutu bir gece önceden ıslatıp haşlayın.

Yeşil mercimeğin de suyunu değiştirerek siyah suyunu salmasını sağlayarak haşlayın.

Bir kabın içinde yoğurt, yumurta, zeytinyağı ve unu karıştırın.

Bu karışımı tencerenize alın ve çırpma teliyle karıştırın.

Suyu ilave edin ve çırpma teliyle karıştırın.

Patlıcanları alacalı soyun ve küp küp doğrayın. Doğradığınız patlıcanları tuzlu suda bekletin.

Biberi, patatesi ve domatesi de küp küp doğrayın.

Çorbanın içine önce buğday, mercimek ve nohutu ekleyin. Ardından da sebzeleri ve tuzu ilave ederek 25 dakika kısık ateşte pişirin.

Tereyağını eritin ve kuru naneyi eriyen yağa ilave edin.

Çorbaları kaseye alın ve üzerine erimiş tereyağı dökerek servis edin. İşte bu kadar. Afiyetler olsun!

KAÇ

KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESi

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzeme Listesi

4 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı un
5 su bardağı su
1/2 su bardağı haşlanmış nohut
1/2 su bardağı haşlanmış buğday
1/2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1/2 adet patates
1 adet yeşil biber
1/2 adet domates
1/2 adet patlıcan
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri İçin:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kuru nane

hqdefault.jpg

Trendler

Köfte malzemelerini bir kaba alarak güzelce yoğurun.
Daha sonra ...

Antrikotları önce tuz ve karabiberle birlikte lezzetlendirin. Üzerinden ...

Derin bir kapta kıyma ve diğer köfte malzemeleri ile yoğurun. Kolayca şekil ...

2/3 kangal yaklaşık 250 gr sucuğu serçe parmağı kalınlığında dilimleyip ...

4 adet orta boy patlıcana bıçakla delikler açın ve fırın tepsisine alın ...

Kelleyi iyice temizlemek için bir gece boyunca aralıklarla suyunu değiştirerek ...