Çorba Tarifleri

Orta boy bir tencerenin içerisine suyu dökün. İçine pirinçleri ekleyin. Kısık ateşte pirinçler ...

Zeytinyağını geniş bir tencereye alıp iyice ısıtın. Küp doğradığınız ...

Domateslerin kabuğunu soyarak çekirdeklerini temizleyin ve çok ince ...

1 su bardağı buğdayı kaynayan suyun içerisine aktarın, üzerine su ilave ederek pişirmeye başlayın...

Derin bir tencerede, kalçalı budu, 2 adet defne yaprağı, yarım tatlı kaşığı tuz ve 2 litre su ile birlikte haşlayın...

Tereyağı, zeytinyağı ve soğanları tencerenin içerisine alın. Hafifçe...

Kabakları yıkayın, kabuğunu soymadan küp küp doğrayın.
Soğanları da soyduktan ...

İşkembeler bir saat sirkeli suda bekletilir, sonra küp şeklinde doğranır ...

Mercimekleri bol suda yıkayın.
Tereyağını eritin ve küp küp doğranmış soğanları ...

Çorbayı pişireceğiniz tencereye 2 su bardağı yoğurt, 1,5 yemek kaşığı un, 2 çay kaşığı tuz ...

İlk olarak mantarları bol suda durulayın ve süzün. Ardından mantarları iri formda ...

Süzme yoğurdu, ayranı, kefiri, tuzu, kuru naneyi geniş bir kapta iyice karıştırın...