Mercimek Çorbası Tarifi

    Çorba İçin:
    Mercimekleri bol suda yıkayın.

    Tereyağını eritin ve küp küp doğranmış soğanları ve ezilmiş sarımsakları kavurun.

    Soğan ve sarımsak hafif kavrulunca unu ilave edin ve 2-3 dakika unu kavurun.

    Çırpma teliyle unu çırpıyorken tavuk suyunu ilave edin.

    Mercimekleri de ilave edin ve kalan suyu da ilave edip kaynamaya bırakın.

    Su kaynayınca tuzu ilave edin ve mercimekler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.

    Kaynayan ve kıvamlanan çorbayı blenderdan geçirin ve daha sonra ince delikli bir süzgeçten süzün ve pürüzsüz kıvama getirin.

    Üzeri İçin:
    Tereyağını eritin ve eriyen tereyağında pul biberi kavurun.

    Kaynayan çorbanın üzerine dökün ve tahta kaşık yardımıyla yağın çorbayla karışmasına yardımcı olun. İşte bu kadar, afiyetler olsun!

KAÇ

KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzeme Listesi

    Çorba İçin:
    1 su bardağı sarı mercimek

    1,5 su bardağı tavuk suyu

    4 su bardağısu

    1 tatlı kaşığıtuz

    1 adet soğan

    2 diş sarımsak

    1 yemek kaşığı tereyağı

    1 yemek kaşığ ıun

    Üzeri İçin:
    2 yemek kaşığı tereyağı

    1 çay kaşığı pul biber

Yemeksaatim Önerileri

1432019-Tavuk-Etli-Corba-133914.jpg

Derin bir tencerede, kalçalı budu, 2 adet defne yaprağı, yarım tatlı kaşığı tuz ve 2 litre su ile birlikte haşlayın ...

etli-ve-sebzeli-corba-627ed452-de9a-437e

Zeytinyağını geniş bir tencereye alıp iyice ısıtın. Küp doğradığınız kırmızı soğan ve havucu, ince doğradığınız kereviz ... 

Karnıyarık Tarifi.jpg

yıkayıp çizgi çizgi soyduğumuz patlıcanları tuzlu suda bekletiyoruz.
2 yemek kaşığı zeytinyağı bir       tavaya ...

Kıymalı_Patates_Oturtma_Tarifi.jpg

Patatesleri soyun ve yarım santimetre kalınlığında halkalar halinde doğrayın.
Doğranmış patatesleri 4 yemek kaşığı zeytin yağı ve ...

İlk olarak patlıcanları şerit şerit soyuyoruz. Sonra alt bölümünü ta koparmadan 1 parmak kalınlığında kesiyoruz resimde olduğu gibi...

tava_1.jpg

Patlıcanları, patatesleri, kapya biberleri, domatesleri ve soğanları tepsiye alıp karıştırın.
Eti ekleyin ve sebzelerin üzerine yayın. Baharatları serpin ...