Kıymalı Patates Oturtma Tarifi

    Patatesleri soyun ve yarım santimetre kalınlığında halkalar halinde doğrayın.

    Doğranmış patatesleri 4 yemek kaşığı zeytin yağı ve bolca baharatla harmanlayıp yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizin ve 200 derecelik sıcak fırında 20 dakika kızarana kadar pişirin.

    Patatesler fırındayken kalan yağı derin ve orta boy bir tencereye alın.

    Soğanları yemeklik ufak küpler halinde doğrayın ve orta ateşte hafifçe 2-3 dakika terletin.

    Kıymayı da tencereye alıp renk alana kadar kavurun.

    Biberlerin ve domateslerin ikişer tanesini ufak küpler halinde doğrayın.

    Tencereye önce biberleri alıp 2-3 dakika kavurun.

    Domates salçasını ve doğranmış domatesleri de ekleyip yumuşayana kadar orta ateşte kavurmaya devam edin.

    Son olarak sıcak su ekleyip ocağın altını kısın ve 5 dakika pişirin.

    Dikdörtgen ve orta boy bir fırın kabının tabanına kıymalı harçtan az miktar koyun ve üzerine bir sıra pişmiş patateslerden dizin.

    Bu işlemi kat kat malzemeniz bitene kadar yapın.

    Üzerlerine halka doğranmış domatesler ve uzunlamasına kesilmiş sivri biberleri koyup 200 derecelik sıcak fırında 10 dakika kadar pişirin.

    Yemeği sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

KAÇ

KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Malzeme Listesi

    5 adet orta boy patates
    300 gram dana kıyması
    1 adet kuru soğan
    4 adet sivri biber
    3 adet domates
    1 tatlı kaşığı domates salçası
    2 su bardağı sıcak su
    2 çay kaşığı tuz
    1 çay kaşığı karabiber
    1 çay kaşığı pul biber
    1 çay kaşığı kuru kekik
    8 yemek kaşığı zeytinyağı

Yemeksaatim Önerileri

1432019-Tavuk-Etli-Corba-133914.jpg

Derin bir tencerede, kalçalı budu, 2 adet defne yaprağı, yarım tatlı kaşığı tuz ve 2 litre su ile birlikte haşlayın ...

etli-ve-sebzeli-corba-627ed452-de9a-437e

Zeytinyağını geniş bir tencereye alıp iyice ısıtın. Küp doğradığınız kırmızı soğan ve havucu, ince doğradığınız kereviz ... 

Karnıyarık Tarifi.jpg

yıkayıp çizgi çizgi soyduğumuz patlıcanları tuzlu suda bekletiyoruz.
2 yemek kaşığı zeytinyağı bir       tavaya ...

Kıymalı_Patates_Oturtma_Tarifi.jpg

Patatesleri soyun ve yarım santimetre kalınlığında halkalar halinde doğrayın.
Doğranmış patatesleri 4 yemek kaşığı zeytin yağı ve ...

İlk olarak patlıcanları şerit şerit soyuyoruz. Sonra alt bölümünü ta koparmadan 1 parmak kalınlığında kesiyoruz resimde olduğu gibi...

tava_1.jpg

Patlıcanları, patatesleri, kapya biberleri, domatesleri ve soğanları tepsiye alıp karıştırın.
Eti ekleyin ve sebzelerin üzerine yayın. Baharatları serpin ...