Yeşil Biber Dolması Tarifi
- Soğanları doğrayıp kavuralım, kıymayı ekleyelim. Daha sonra baharatları ekleyelim.
Yıkanmış olan pirincimizi koyalım, üzerine suyunu dökelim, altı kısık halde 5 dakika pişirelim.
Son olarak üzerine dereotu atıp karıştıralım.
Biberlerimizi bu harçla doldurup tencereye dizelim.
Üzerine salçalı su ekleyip pişirelim.
KAÇ
KİŞİLİK
10 adet
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
35 dakika
Malzeme Listesi
- 1 adet soğan
300 gram kıyma
1 orta boy kase pirinç
1.5 çay kaşığı acı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı toz karabiber
1 çay kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı dereotu
1 çay bardağı su
1 kase salçalı su
10 adet dolmalık biber
1 adet orta boy domates
Yemeksaatim Önerileri
Derin bir tencerede, kalçalı budu, 2 adet defne yaprağı, yarım tatlı kaşığı tuz ve 2 litre su ile birlikte haşlayın ...
Zeytinyağını geniş bir tencereye alıp iyice ısıtın. Küp doğradığınız kırmızı soğan ve havucu, ince doğradığınız kereviz ...
yıkayıp çizgi çizgi soyduğumuz patlıcanları tuzlu suda bekletiyoruz.
2 yemek kaşığı zeytinyağı bir tavaya ...
Patatesleri soyun ve yarım santimetre kalınlığında halkalar halinde doğrayın.
Doğranmış patatesleri 4 yemek kaşığı zeytin yağı ve ...
İlk olarak patlıcanları şerit şerit soyuyoruz. Sonra alt bölümünü ta koparmadan 1 parmak kalınlığında kesiyoruz resimde olduğu gibi...
Patlıcanları, patatesleri, kapya biberleri, domatesleri ve soğanları tepsiye alıp karıştırın.
Eti ekleyin ve sebzelerin üzerine yayın. Baharatları serpin ...