Yeşil Mercimekli Patates Yemeği Tarifi

    Yeşil mercimekleri önceden suda bekletin ve ardından haşlayın.

    Bütün Patatesleri soyun ve haşlayıp, 1 parmak kalınlığında dilimleyin.

    Geniş bir tavada tereyağı ve sıvı yağı kızdırın.

    Kızmış olan yağın üzerine yemeklik doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

    Ardından domates salçasını da ekleyip kokusu çıkana dek kavurun.

    Önceden haşlanmış ve süzülmüş olan mercimekleri de tavanın içerisine aktarın. Tuzunu, karabiberini ve yarım su bardağı suyunu ekleyip tavada 5-6 dakika pişirin.

    Bir tutam maydanoz ile tatlandırıp yeşil mercimek harcını ocaktan alın.

    Geniş bir fırın kasesine dilimlemiş olduğunuz haşlanmış patateslerden bir sıra dizin. Ardından yeşil mercimekli harcın bir kısmını üzerine serpiştirin ve tekrar üzerine patates dilimlerini dizin.

    Patatesler ve yeşil mercimek harcı bitene kadar bu işlemi uygulayın. Son olarak 1 su bardağı suyu tüm malzemenin üzerine gezdirin ve üzerine pişirme kağıdı kapatıp 190 derece ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.

    Servis ederken üzerine kıyılmış taze maydanoz ekleyip sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

KAÇ

KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Malzeme Listesi

    2 yemek kaşığı tereyağı
    2 yemek kaşığı sıvı yağ
    2 adet kuru soğan(yemeklik doğranmış)
    1 yemek kaşığı domates salçası
    3 su bardağı yeşil mercimek(önceden haşlanmış)
    1 çay kaşığı tuz
    1 çay kaşığı karabiber
    1/2 su bardağı su
    1 tutam kıyılmış maydanoz
    9 adet haşlanmış patates
    1 su bardağı su(fırına vermeden önce kullanılacak)

Yemeksaatim Önerileri

1432019-Tavuk-Etli-Corba-133914.jpg

Derin bir tencerede, kalçalı budu, 2 adet defne yaprağı, yarım tatlı kaşığı tuz ve 2 litre su ile birlikte haşlayın ...

etli-ve-sebzeli-corba-627ed452-de9a-437e

Zeytinyağını geniş bir tencereye alıp iyice ısıtın. Küp doğradığınız kırmızı soğan ve havucu, ince doğradığınız kereviz ... 

Karnıyarık Tarifi.jpg

yıkayıp çizgi çizgi soyduğumuz patlıcanları tuzlu suda bekletiyoruz.
2 yemek kaşığı zeytinyağı bir       tavaya ...

Kıymalı_Patates_Oturtma_Tarifi.jpg

Patatesleri soyun ve yarım santimetre kalınlığında halkalar halinde doğrayın.
Doğranmış patatesleri 4 yemek kaşığı zeytin yağı ve ...

İlk olarak patlıcanları şerit şerit soyuyoruz. Sonra alt bölümünü ta koparmadan 1 parmak kalınlığında kesiyoruz resimde olduğu gibi...

tava_1.jpg

Patlıcanları, patatesleri, kapya biberleri, domatesleri ve soğanları tepsiye alıp karıştırın.
Eti ekleyin ve sebzelerin üzerine yayın. Baharatları serpin ...