Sulu Köfte Tarifi

    Derin bir kapta kıyma ve diğer köfte malzemeleri ile yoğurun.

    Kolayca şekil verebilmek için buzdolabında 10 dakika kadar bekletin.

    Köftelerinize top top şekil verin ve hafif unlayın.

    Bir tencerenin içerisine yağı alın, hafif kızdırın

    Salça ilave ederek güzelce kavurun. Ardından suyu azar azar ilave edin.

    Limonu sıkın ve karabiberi de ilave edin. Kaynamaya bırakın.

    Şekil verdiğiniz köfteleri kaynamakta olan salçalı suyun içerisine atın ve köfteler yumuşayana kadar pişirin.

    Ardından isteğe bağlı tuz ilave edin ve ocaktan alarak sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun.

KAÇ

KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzeme Listesi

    350 gram orta yağlı kıyma

    1 adet yumurta

    3-4 yemek kaşığı ince bulgur

    1 çay kaşığı tuz

    1 çay kaşığı karabiber

    1 çay kaşığı toz kırmızı biber

    1/2 adet rendelenmiş soğan

    Pişirmek için:
    1 yemek kaşığı tereyağı

    2 yemek kaşığı sıvı yağ

    1/2 adet limon

    1 yemek kaşığı biber salçası

    1 çay kaşığı karabiber

Yemeksaatim Önerileri

1432019-Tavuk-Etli-Corba-133914.jpg

Derin bir tencerede, kalçalı budu, 2 adet defne yaprağı, yarım tatlı kaşığı tuz ve 2 litre su ile birlikte haşlayın ...

etli-ve-sebzeli-corba-627ed452-de9a-437e

Zeytinyağını geniş bir tencereye alıp iyice ısıtın. Küp doğradığınız kırmızı soğan ve havucu, ince doğradığınız kereviz ... 

Karnıyarık Tarifi.jpg

yıkayıp çizgi çizgi soyduğumuz patlıcanları tuzlu suda bekletiyoruz.
2 yemek kaşığı zeytinyağı bir       tavaya ...

Kıymalı_Patates_Oturtma_Tarifi.jpg

Patatesleri soyun ve yarım santimetre kalınlığında halkalar halinde doğrayın.
Doğranmış patatesleri 4 yemek kaşığı zeytin yağı ve ...

İlk olarak patlıcanları şerit şerit soyuyoruz. Sonra alt bölümünü ta koparmadan 1 parmak kalınlığında kesiyoruz resimde olduğu gibi...

tava_1.jpg

Patlıcanları, patatesleri, kapya biberleri, domatesleri ve soğanları tepsiye alıp karıştırın.
Eti ekleyin ve sebzelerin üzerine yayın. Baharatları serpin ...