Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi

    1,5 su bardağı yeşil mercimeği yıkayıp suyunu süzdükten sonra derin bir tencereye alın.

    Üzerini bir parmak geçecek kadar su ilavesiyle kısık ateşte yumuşayana kadar haşlayın.

    4 yemek kaşığı zeytinyağını ayrı bir tencerede kızdırın. 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğanı, hafif bir renk alana kadar soteleyin.

    1,5 yemek kaşığı domates salçasını ve haşlanmış yeşil mercimekleri kattıktan sonra soteleme işlemine kısa bir süre daha devam edin.

    Üzerine 2,5 su bardağı su ve çeyrek limon suyunu ilave edin ve karıştırıp kapağı kapalı bir şekilde pişmeye bırakın. Ocaktan almaya yakın yarım tatlı kaşığı tuz, birer çay kaşığı pul biber ve karabiber ekleyin.

    Kıvam alan ve hafif sulu bir yapıda olan yeşil mercimek yemeğini sıcak ya da ılık olarak servis edin.

KAÇ

KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzeme Listesi

    1,5 su bardağı yeşil mercimek (önceden ıslatılmış)

    2,5 su bardağı su

    Soğanlı harcı için:
    4 yemek kaşığı zeytinyağı

    1 adet orta boy kuru soğan

    1,5 yemek kaşığı domates salçası

    1/2 tatlı kaşığı tuz

    1 çay kaşığı karabiber

    1 çay kaşığı pul biber

    2,5 - 3 su bardağı su

    1/4 adet limonun suyu

Yemeksaatim Önerileri

1432019-Tavuk-Etli-Corba-133914.jpg

Derin bir tencerede, kalçalı budu, 2 adet defne yaprağı, yarım tatlı kaşığı tuz ve 2 litre su ile birlikte haşlayın ...

etli-ve-sebzeli-corba-627ed452-de9a-437e

Zeytinyağını geniş bir tencereye alıp iyice ısıtın. Küp doğradığınız kırmızı soğan ve havucu, ince doğradığınız kereviz ... 

Karnıyarık Tarifi.jpg

yıkayıp çizgi çizgi soyduğumuz patlıcanları tuzlu suda bekletiyoruz.
2 yemek kaşığı zeytinyağı bir       tavaya ...

Kıymalı_Patates_Oturtma_Tarifi.jpg

Patatesleri soyun ve yarım santimetre kalınlığında halkalar halinde doğrayın.
Doğranmış patatesleri 4 yemek kaşığı zeytin yağı ve ...

İlk olarak patlıcanları şerit şerit soyuyoruz. Sonra alt bölümünü ta koparmadan 1 parmak kalınlığında kesiyoruz resimde olduğu gibi...

tava_1.jpg

Patlıcanları, patatesleri, kapya biberleri, domatesleri ve soğanları tepsiye alıp karıştırın.
Eti ekleyin ve sebzelerin üzerine yayın. Baharatları serpin ...