Tavuklu Fette Tarifi

    Nohutları bir gece önceden ıslatın ve ertesi gün haşlayın.

    Tavukları bol suda 1 çay kaşığı tuzla haşlayın.

    Haşlanan tavukları didikleyin.

    Ramazan pidesini küp küp doğrayın.

    Doğradığınız pideleri 3 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber ve sarımsak tozuyla iyice kavurun.

    Süzme yoğurt, tahin ve kimyonu çırpma teliyle pürüzsüz bir kıvam oluncaya kadar çırpın.

    Servis kabına baharatlandırdığınız pideyi, haşlanmış nohutu ve didiklenmiş tavuğu pidelerin üzerine yerleştirin.

    En son yoğurtlu tahinli sosu dökün ve eritimiş, toz kırmızı biberle baharatlandırılmış tereyağını üzerinde gezdirin. İşte bu kadar, afiyetler olsun!

KAÇ

KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Malzeme Listesi

    1 adet ramazan pidesi
    3 yemek kaşığı zeytinyağı
    1 tatlı kaşığı tuz
    1 çay kaşığı karabiber
    1 çay kaşığı sarımsak tozu
    Yoğurtlu Sos İçin:
    1,5 su bardağı yoğurt
    2 yemek kaşığı tahin
    1 çay kaşığı kimyon
    Diğer Malzemeler:
    1 su bardağı haşlanmış nohut
    200 gram haşlanmış tavuk budu(didiklenmiş)
    1 tatlı kaşığı tereyağı
    1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Yemeksaatim Önerileri

1432019-Tavuk-Etli-Corba-133914.jpg

Derin bir tencerede, kalçalı budu, 2 adet defne yaprağı, yarım tatlı kaşığı tuz ve 2 litre su ile birlikte haşlayın ...

etli-ve-sebzeli-corba-627ed452-de9a-437e

Zeytinyağını geniş bir tencereye alıp iyice ısıtın. Küp doğradığınız kırmızı soğan ve havucu, ince doğradığınız kereviz ... 

Karnıyarık Tarifi.jpg

yıkayıp çizgi çizgi soyduğumuz patlıcanları tuzlu suda bekletiyoruz.
2 yemek kaşığı zeytinyağı bir       tavaya ...

Kıymalı_Patates_Oturtma_Tarifi.jpg

Patatesleri soyun ve yarım santimetre kalınlığında halkalar halinde doğrayın.
Doğranmış patatesleri 4 yemek kaşığı zeytin yağı ve ...

İlk olarak patlıcanları şerit şerit soyuyoruz. Sonra alt bölümünü ta koparmadan 1 parmak kalınlığında kesiyoruz resimde olduğu gibi...

tava_1.jpg

Patlıcanları, patatesleri, kapya biberleri, domatesleri ve soğanları tepsiye alıp karıştırın.
Eti ekleyin ve sebzelerin üzerine yayın. Baharatları serpin ...